수업
매일의 맛을 만드는 우리 집 첫 고추장
재료 본연의 단맛과 발효의 깊이. 내 식탁에 어울리는 고추장을 담급니다.
수업 소개
고춧가루, 곡물, 메줏가루가 어우러져 만드는 깊은 맛. 재료 각각의 역할을 이해하고, 전통 고추장을 담그는 과정을 배웁니다.
함께 배울 내용
- 고추장에 들어가는 재료와 역할 이해하기
- 곡물과 엿기름을 다루는 과정 살펴보기
- 고추장 재료를 섞으며 질감 익히기
- 숙성과 보관, 일상 요리에 활용하기
이런 분께 권합니다
- 시판 고추장의 단맛이 아쉬웠던 분
- 우리 집 입맛에 맞는 고추장을 찾고 싶은 분
준비물
앞치마와 편한 옷차림이면 충분합니다. 재료와 도구, 담근 고추장을 가져갈 용기는 교실에서 준비합니다.
장소
서울 종로구 계동길 371층 지혜교실금액 안내
- 수강료
- 90,000원1인 기준
- 예약금
- 20,000원
- 현장 결제
- 70,000원
예약 및 이용 안내
- 예약을 신청하시면 예약금 입금 계좌가 담긴 예약 확인 문자를 보내 드립니다.
- 예약금은 계좌이체로만 받으며, 입금이 확인되면 예약이 확정됩니다.
- 예약금을 제외한 수강료는 수업 당일 현장에서 결제합니다.
- 수업 시작 10분 전까지 도착해 주세요. 시작 후 20분이 지나면 참여가 어려울 수 있습니다.
- 콩, 밀 등 식품 알레르기가 있으시면 예약 전에 미리 알려 주세요.
- 예약 인원 외 동반 입장은 어렵습니다. 함께 오실 분도 인원에 포함해 예약해 주세요.
취소 및 환불 규정
- 수업일 7일 전까지: 예약금 전액 환불
- 수업일 6일 전 ~ 3일 전: 예약금의 50% 환불
- 수업일 2일 전 ~ 당일: 환불 불가
- 날짜 변경은 수업일 3일 전까지 1회 가능하며, 변경할 일정에 자리가 남아 있어야 합니다.
- 사전 연락 없이 참석하지 않으신 경우 예약금은 환불되지 않습니다.